松阪豬肉

松阪豬肥瘦交錯,卻肥而不膩、瘦肉不柴,肉質甜美而爽口,口感Q彈順口,嫩中帶脆。

頂極珍貴的松阪豬肉,擁有豐富而多層次的絕佳美味,遠遠優於其它部位的豬肉,因而成為眾多饕客的最愛。
想吃美味的火烤松阪豬,就在瓦崎燒烤火鍋唷~~

新菜單請看 https://goo.gl/3VBqaG

訂位專線
➤瓦崎燒烤火鍋-公館店
➤地址: 台北市中正區汀洲路3段299號
➤電話: 02-23690696

➤瓦崎燒烤火鍋-忠孝店
➤地址: 台北市大安區敦化南路一段160巷60號
➤電話: 02-27525099

➤瓦崎燒烤火鍋-西門店
➤地址: 台北市萬華區成都路17號2樓
➤電話: 02-23830333

開胃的韓式泡菜鍋

冬天想吃暖暖的火鍋嗎?
微辣帶酸的韓式泡菜鍋正是開胃首選!
道地的韓式泡菜獨有的酸!辣!勁!讓湯頭清爽又夠味!
絕對能挑逗您的味蕾,食慾全開,新鮮肉片涮上好幾回!
冬天火鍋的最佳選擇~瓦崎燒烤火鍋

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蝦咪?!燒酒雞也加入燒烤行列!

最近還是持續著天冷和下雨的天氣~~來一碗燒熱熱的燒酒雞最能去寒了~~但大家知道烤肉也有燒酒雞嗎?
瓦崎燒烤火鍋特地為大家製作可以燒烤的燒酒雞
新鮮美味的雞肉浸泡紹興酒與小米酒而成的去寒好滋味
這樣的美味最適合在這樣天氣享用~~

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來瓦崎吃秋刀魚,讓你營養滿點好頭腦

秋刀魚富含維生素B12、維生素D、DHA、EPA、油酸等營養素。維生素B12存在於秋刀魚的血中,是普通魚的三倍,可以幫助神經細胞的合成,預防貧血及不孕症、神經過敏所引起的憂鬱或焦慮。
每100公克魚肉的EPA含量有1.67公克,DHA則為2.9公克,含量比鮭魚還高。秋刀魚中的維生素D則可以使骨骼強健、防止老化。
秋刀魚的內臟含有豐富的維生素和鈣,特有的苦味能緊縮體內的細胞,塑造年輕的身體和精神。 omega-3不飽和脂肪酸不但能降低壞膽固醇、三酸甘油脂,還能減少動脈硬化、血栓,讓血管保持彈性。
對小朋友腦部發育、延緩老年人腦力退化都有幫助。其中又以魚眼窩裡的含量特別高。秋刀魚還含有維生素E、菸鹼酸、牛磺酸(胺基酸的一種)等。對小朋友來說,吃富含牛磺酸食物,可以促進腦部神經訊息傳送,提高大腦運作功能。
肥美的秋刀魚,脂肪的含量超過20%,每100公克可食用魚肉,油脂含量就有25.9公克,蛋白質為18.8公克。這種油脂中溶入大量秋刀魚的營養成分,因此建議儘量保留油脂來烹調。秋刀魚的蛋白質、脂質均多,因此用直火燒烤,最為美味嚕!

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