QQ 烤麻糬

很多人在吃烤肉的最後一道菜都是烤麻糬,但麻糬要烤的好吃Q彈是需要技巧的,今天就來教大家烤麻糬的一點小撇步。

1.放在烤網最旁邊,不要太熱很容易焦掉
2.快速地翻轉,並敲打讓麻糬蓬鬆
3.膨脹後,看到外皮慢慢呈現金黃色就可以啦

想吃好吃的烤麻糬就在瓦崎燒烤火鍋

 

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一口接一口–奶油牛肋條

牛肋條是切成塊狀放入碗內,上方有灑上胡椒鹽、蔥花以及放上一塊奶油,要吃的時候直接連碗下去烤就好囉!
不過在烤的過程中要稍微翻面一下,讓牛肋條每面都能沾到奶油,熟度也比較均勻。
牛肋條口感還蠻有彈性和嚼勁的,吃起來有濃郁的奶油香,搭上胡椒鹽和蔥花又有鹽蔥香。
這樣的美味最適合與朋友分享~~

如何烤大塊肉

面對烤盤上大塊的肉,你都怎麼烤?
其實肉剛烤好的時候,它外表的溫度會比內部的溫度高,而且肉愈大塊,溫差愈明顯(溫差大約2-10度不等)
這時可以把烤好的肉切開,用手指去摸摸看溫度。等到肉烤好之後的一段時間,我們會發現,肉塊外表的溫度會慢慢下降,內部的溫度會慢慢升高。這表示烤肉的熱能,會由外往裡傳。所以烤肉可以不要真地烤到熟,大概烤9分熟之後,就可以離火,然後放個3-5分鐘,裡面的肉就會慢慢變成全熟,而且肉還非常嫩。
因為瓦崎燒烤火鍋~的肉都非常大塊,其實想吃大塊肉就來瓦崎燒烤火鍋~

東北小卷

極速冷凍的美味東北小卷,撈起後船上馬上極速冷凍,因此你可以吃的到它的鮮甜~~
捕撈上岸後使用零下40度急速活體冷凍,瞬間鎖住鮮度保證鮮美甘甜,蛋白質含量高,脂肪熱量都極低,並含有大量的高度不飽和脂肪酸 EPA、DHA,加上方便煮食,絕對值得一吃再吃!
現在這樣的美味就在瓦崎燒烤火鍋,請您品嘗~