節氣小教學#霜降＃
特選100% CAB檢定安格斯黑牛肉，取自牛的肩胛部位，切割成黃金比例厚度約2cm的骰子形狀，富油花紋理且肉質軟嫩Q彈，飽滿多汁，不論是香煎.串燒或是家庭快炒，都清新不膩口，一口一個，大人小朋友都愛。
檢定安格斯牛肉即Certified Angus Beef，簡稱CAB，是美國安格斯牛肉協會於1978年成立至今的檢定安格斯牛肉專案計畫，用來行銷並確保具有黑色血統特徵肉牛(安格斯牛)所產出的高水準牛肉。牛肉品質自然穩定且超乎一般水準者，才有資格被蓋上「檢定安格斯牛肉(CAB) 」的權威標誌。
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